Blitz dei Nas: un restaurante cerrado en Castelrotto, sanciones en Selva di Val Gardena – Bolzano

ORTISEI. Los soldados de la Compañía Carabinieri de Ortisei, junto con los de la Unidad de Antisofisticación y Salud (Nas), con los inspectores de trabajo de la provincia de Bolzano y los policías locales de Selva y Ortisei, han sometido a control seis establecimientos públicos (uno en Castelrotto, dos en Ortisei y tres en Selva).

Se verificaron casi 180 personas y las certificaciones ecológicas relacionadas.

En general, el resultado de los controles fue positivo ya que la mayoría de los expositores mostraron seriedad, lealtad y cumplimiento de la normativa vigente. Sin embargo, lamentablemente, dos de ellos han mostrado poco respeto por las normas actuales sobre prevención de pandemias y sobre higiene de los alimentos y protección de la salud pública.

El dueño de un ristorante desde Castelrotto fue denunciado en libertad a la Fiscalía de Bolzano por el presunto delito de detención por administración de sustancias alimenticias en mal estado. El dueño del local, de sesenta años, era el encargado de mantener los filetes de atún en contacto con el hielo y las quemaduras por frío, evidentes en los filetes, no garantizan la seguridad alimentaria. No solo eso, tenía carne de cerdo originalmente comprada «fresca en el origen» y luego sometida a congelación sin el uso del abatidor, además con fecha de vencimiento casi dos meses después. Veinte kilogramos de pensión alimenticia fueron sometidos a incautación criminal.

además los inspectores de trabajo de la provincia han suspendido su actividad emprendedores ya que detectaron la presencia de un trabajador sin contrato laboral regular. El decreto fiscal, vigente desde el pasado 22 de octubre, ha modificado el art. 14 de la ley consolidada de seguridad en el trabajo mediante la introducción de la disposición de suspensión en caso de contratación de personal “ilegal” en una cantidad igual o superior al 10% de los trabajadores habitualmente empleados. El empresario, para que se revoque la suspensión, debe por tanto regularizar a los trabajadores «ilegales» y abonar una suma adicional de 2.500 o 5.000 euros (si son 5 o más de 5 trabajadores).

El mismo empresario también fue sancionado por la violación de la legislación anti-covid porque no había verificado el «pase verde» de un empleado que no lo tenía. Evidentemente, este último también fue sancionado.

A Selva di Val Gardena el equipo de inspección llegó poco antes de la medianoche. En un conocido discobar había mucho movimiento. Todos los presentes fueron controlados y contados. Dos de ellos quedaron sin «pase verde» (sancionado). El propietario, además ya sancionado nuevamente a finales de enero de 2021 por infracciones de «covid», fue sancionado porcheque omitido de los dos mencionó «pases verdes» porque el control de entrada había declarado falsamente que los había revisado todos. El restaurante también tenía una capacidad para 48 personas en cumplimiento de las ordenanzas provinciales «anti-covid» y la ley provincial n. 4 de 2020. En el interior, sin embargo, había más de setenta personas. Por ello, los Carabinieri de Ortisei han realizado una propuesta específica al Presidente de la Diputación para la sanción administrativa accesoria del cerrado hasta diez días. Por último, el empresario fue sancionado administrativamente por Nas carabinieri por incumplir con el plan Haccp (análisis de riesgos y control de puntos críticos) debido a que algunos productos destinados a ser administrados a los clientes habían caducado. La indicación «preferiblemente» en la fecha de vencimiento indica que es responsabilidad del propietario responsable de la Haccp decidir si y cuándo arrojarlos, pero en el plano Haccp de la empresa Val Gardena se indicó que debían ser destruidos. inmediatamente, de ahí la pena. Diez kg de pensión alimenticia fueron sometidos a incautación administrativa.

Entre los clientes, un joven de 22 años de Santa Cristina exhibió el «pase verde» de un amigo a los carabinieri pero fue descubierto y denunciado al Ministerio Público por el delito de reemplazo de persona.




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