Las empresas de Napa en dificultades son víctimas del ‘agotamiento por COVID’ – CBS San Francisco

NAPA (CBS SF) — La pandemia de COVID ha afectado financieramente a las empresas en todo el Área de la Bahía de San Francisco, pero el condado de Napa de alguna manera prosperó como la escapada local. Hasta ahora.

No se trata solo de que las personas se sientan incómodas cenando fuera o viajando durante el aumento actual de omicron. Las empresas tienen poco personal y algunos restaurantes ni siquiera reciben entregas para poder atender a sus clientes.

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Erin Escalera, la propietaria de Red Rock Cafe lo describe como: “Burnout. Agotamiento por COVID”.

Red Rock Cafe abrió sus puertas en 1976 y es un lugar local muy conocido por sus hamburguesas y parrilladas. Esta semana, sin previo aviso, uno de sus proveedores perdió un envío.

“Otro productor de carne no tuvo una entrega de carne y simplemente nos dejó en una estacada”, dijo Escalera. “Si no fuera por el otro tipo más pequeño, habría estado en un gran problema”.

Es una situación que muchos en la industria de los restaurantes han experimentado en las últimas semanas.

Mike Casey, copropietario de Dutch Door, se encuentra entre los que intentan capear el temporal.

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“Las cosas de la cadena de suministro, la distribución y la inflación son definitivamente un dolor de cabeza y difícil para todos”, dijo a KPIX.

Dutch Door en el centro de Napa sirve sándwiches y ensaladas. El costo de hacer negocios se ha más que triplicado en algunos casos.

“Acabo de pedir ensaladeras compostables”, dijo Casey. “Solía ​​costar alrededor de 20 centavos y ahora son más de 70 centavos”.

Los dueños de restaurantes dicen que los clientes han sido comprensivos acerca de tener que subir los precios.

“Pero todavía estamos perdiendo dinero en este momento”, dijo Escalera. “Así que es difícil. Es realmente difícil por todos lados”.

Y con la disminución de las ventas desde el nuevo año, muchos temen que va a llevar un tiempo más volver a la normalidad.

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Casey tiene una solicitud para sus clientes: “Probablemente, solo la paciencia sea la clave. Eso es realmente lo importante. Mucha gente está volviendo a la normalidad. Para los restauradores han sido dos años de tiempos realmente desafiantes y no se está volviendo más fácil”.


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