Las casas francesas de champán brindan ventas récord – Guía de Expatriados de Francia

Las ventas de champán francés se recuperaron el año pasado para alcanzar un récord de 5.500 millones de euros (6.200 millones de dólares) a medida que la demanda se disparó a pesar del impacto persistente de las restricciones de Covid que pesaban sobre los restaurantes y bares, dijeron los productores el miércoles.

Se vendieron alrededor de 322 millones de botellas en 2021, un 32 por ciento más que el año anterior, cuando los envíos cayeron un 20 por ciento durante los bloqueos de Covid en todo el mundo, dijo la federación Comite Champagne en sus estimaciones preliminares.

El mercado francés experimentó un salto del 25 por ciento con 142 millones de botellas vendidas, un regreso a los niveles previos a la pandemia de 2019, mientras que las exportaciones alcanzaron un récord de 180 millones de botellas debido a la fuerte demanda de los países de habla inglesa en particular.

La reposición de existencias por parte de los restaurantes representó parte del crecimiento, pero el comité también dijo que con el turismo y muchos restaurantes aún sufriendo, más personas bebían champán en casa.

“Los clientes han decidido darse un capricho en casa y crear nuevos momentos de convivencia y compartir, a pesar de la atmósfera sombría”, dijo.

El aumento de la demanda tomó por sorpresa a algunas casas, y las existencias se agotaron temporalmente para algunas: Dom Perignon, Moet and Chandon y Ruinart vieron escasez en España, por ejemplo.

Las ventas récord se produjeron cuando los viñedos de champán se vieron afectados por severas heladas primaverales seguidas de lluvias de verano el año pasado, que causaron estragos en las cosechas de vino en toda Francia.

Pero los productores de champán tradicionalmente guardan millones de botellas bajo llave en sus bodegas para garantizar un suministro constante de un año al siguiente.

cnp/js/adp/har


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