‘Tipping de culpa:’ La presión para dar propina se ha salido de control

Estamos pasando el punto de no retorno.

Pagar a través de una tableta ahora es la norma conveniente en pizzerías, cafeterías, lugares de comida rápida y otros lugares de servicio rápido en toda la ciudad, pero los dispositivos rápidamente le preguntan si desea agregar una propina saludable a su pedido. Las pantallas táctiles suelen pedir a los usuarios que dejen una propina que oscila entre el 18 y el 30 %, y en ocasiones incluso más, cuando toman y se van.

De vez en cuando, las indicaciones reemplazan el antiguo bote de propinas, aumentando la apuesta por lo que habitualmente era un dólar tirado o algún cambio suelto. Pero en muchos casos, los clientes están siendo presionados para pagar en lugares donde nunca antes se esperaba que dieran propina, por ejemplo, por esperar en línea para sus hamburguesas y papas fritas en Five Guys. Y no están contentos con la repentina ubicuidad de la medición de las propinas.

“Estaba en algún lugar gastando $ 23 solo en café y pasteles y la propina sugerida fue otros $ 8 y simplemente dije que de ninguna manera. Daré un dólar más o menos como propina personalizada, pero hagamos una revisión de la realidad aquí”, dijo Jared Goodman, un reclutador de 26 años que vive en Brooklyn. “Recientemente compré un bocado rápido con mi novia y las propinas sugeridas fueron 25, 35 e incluso 40 %. Eso es una locura.

Jared Goodman, un habitante de Brooklyn que trabaja en Midtown, está harto de las propinas excesivas.
Jared Goodman, un habitante de Brooklyn que trabaja en Midtown, está harto de las propinas excesivas.
Brian Zak/NY Post

Helen Suskin, consultora del Upper East Side, le dijo a The Post que aunque da propinas regularmente sobre todo, desde café hasta productos horneados, su generosidad no proviene exactamente del corazón. Cuando haces un pedido en un mostrador, dijo, «no hay servicio adicional», sin embargo, se siente obligada a dejar la propina de todos modos. “Puedes llamar a eso propina de culpa”.

Otros, sin embargo, dicen que no se dejarán intimidar por las máquinas.

“No doy propina a las personas que solo están haciendo su trabajo haciendo trabajo de mostrador”, dijo Stanley Vogel, residente de Chelsea, y agregó que siempre da propina a los meseros en los restaurantes de servicio completo. Pero, «como en una panadería, si solo me dan una hogaza de pan, no les voy a dar propina por eso… Nunca doy propina a las personas que están en el mostrador y que solo me traen algo que yo mismo puedo conseguir».

Las tabletas inteligentes no han cambiado nada para él: “Estoy desconcertado de que estas personas que solo están haciendo su trabajo esperen una propina por ello”.

Muéstrame el dinero

Algunos se preguntan si las empresas están haciendo esto para mejorar sus resultados.

En la ciudad de Nueva York, los meseros de los restaurantes a menudo ganan por debajo del salario mínimo y se espera que los clientes recompensen su arduo trabajo con propinas que aumentarán sus salarios. Sin embargo, a los trabajadores de “comida rápida”, una categoría legal que incluye a los baristas y cajeros, se les garantiza el salario mínimo completo de $15 la hora.

El popular sistema de proceso de pago electrónico Square permite a los dueños de negocios repartir las propinas electrónicas de varias maneras: podría ir directamente a la persona que procesó la transacción o podría agruparse entre el personal, ya sea por transacción (es decir, una propina de $5 produciría $1 por 5 empleados elegibles) o por horas trabajadas.

Pero, a diferencia de los viejos tiempos en los que podía entregar directamente un punto de 10 a su servidor, nadie parece tener idea de dónde van exactamente los consejos de servicio de mostrador.

Helen Suskin dice que las propinas al estilo de las tabletas pueden hacer que se sienta culpable cuando compra en el mostrador.
Helen Suskin dice que las propinas al estilo de las tabletas pueden hacer que se sienta culpable cuando compra en el mostrador.
Brian Zak/NY Post
"Pesadilla en Elm Street 2" El director Jack Sholder no es fanático de las propinas de tabletas porque se siente demasiado forzado.
El director de “Pesadilla en Elm Street 2: La venganza de Freddy”, Jack Sholder, no es fanático de las propinas de tabletas porque se siente demasiado forzado.
Brian Zak/NY Post

The Post llamó a cuatro ubicaciones de Five Guys para preguntar cómo se dividen las propinas entre el personal. Dos gerentes dijeron que «no estaban seguros de cómo exactamente»; los otros dos se negaron a responder.

“Soy escéptico de todo el asunto”, dijo el ex ayudante de camarero Bryan Reilly, de 24 años, de Massapequa, Long Island. “Parece que se está convirtiendo en mi responsabilidad compensar a sus trabajadores por lo poco que se les paga.

«Esto de ‘consejos en todas partes’ se está saliendo de control».

‘Oh, es un tacaño’

Stanley Vogel de Chelsea admite con orgullo que no da propina por los servicios de venta libre.
Stanley Vogel de Chelsea admite con orgullo que no da propina por los servicios de venta libre.
Brian Zak/NY Post

Debido a los caprichos en torno a las nuevas demandas de propinas, Vogel y su amigo, el director de «A Nightmare on Elm Street 2: Freddy’s Revenge», Jack Sholder, se sienten con derecho a saltarse la propina.

Aún así, dicen que la tecnología lo hace incómodo.

“Solía ​​ir a esta carnicería todo el tiempo y nunca volcaba el frasco. Fui amable con todos los muchachos, pero nunca les di propina”, dijo Sholder. “Ahora surge [digitally] y se siente como, ‘Oh, es un tacaño, no dio propina’. Me presiona, así que realmente no me gusta, siento que debería ser más voluntario”.

Naomi Blanco, una turista del Área de la Bahía, dijo que la culpa no es el único inconveniente de las propinas digitales.

Cuando “simplemente presiona un botón”, dijo, hay menos aprecio por parte del personal. “No recibes muchos ‘guau, ¡muchas gracias!’ Es como si hubiera una expectativa de su parte”.

Mary Canner y Linda Flaxer son fanáticas del nuevo estilo de propinas digitales.  Les gusta devolver el favor en cada oportunidad que se les presenta.
Mary Canner y Linda Flaxer son fanáticas del nuevo estilo de propinas digitales. Les gusta devolver el favor en cada oportunidad que se les presenta.
Brian Zak/NY Post

Los expertos dicen que no importa cuál sea el método de entrega, incluso una gratificación modesta significa algo.

«Mi sugerencia es que deje una propina, incluso si es pequeña, al menos es algo», dijo la autora y experta en etiqueta Jacqueline Whitmore, y agregó que generalmente deja una propina del 10 al 15 % para los servicios de comida para llevar y sugiere que otros den al menos el 10 %. . «La conclusión es la siguiente. Dar propina es un buen karma… nunca es obligatorio, pero es una costumbre”.

La pandemia inclinó la balanza

Es por eso que algunos neoyorquinos de gran corazón se dejan llevar por el flujo de efectivo. Dicen que la pandemia ha tocado sus hilos del corazón y del bolso. Incluso el famoso restaurador Danny Meyer se ha alejado de su famosa política de «no se permiten propinas» en todos sus restaurantes debido a las tensiones financieras que el COVID-19 impone a su personal.

“Diría que me sentía más incómodo antes de COVID, pero ahora sé los sacrificios que ha hecho tanta gente de servicio. Así que ahora estaría más inclinado a pagar el 20%”, dijo Jerri Batson, la madre de Blanco, en Turnstyle Market de Columbus Circle.

Aún así, la generosidad en Nueva York no es barata, señaló. “Fueron casi $ 20 por estos tres cafés pequeños con la propina”.

De acuerdo con el californiano Jerri Batson, dar propina en artículos pequeños como el café se está volviendo bastante costoso.  Aparece en la foto con su hija, Naomi Blanco.
De acuerdo con el californiano Jerri Batson, dar propina en artículos pequeños como el café se está volviendo bastante costoso. Aparece en la foto con su hija, Naomi Blanco.
Brian Zak/NY Post

Del mismo modo, Linda Flaxer y Mary Canner dejaron una propina de $10 por dos rollos de langosta que ordenaron en un puesto de Times Square.

«Me encanta [the tablet concept]Trato de ser generosa con las propinas”, dijo a The Post Flaxer, residente de Lincoln Square y tutora de escritura, y señaló que incluso dará una propina del 20% en las comidas para llevar. “Esas personas están trabajando muy duro… Quiero que estos lugares sigan funcionando”.

Y a pesar de cualquier molestia, la mayoría de los habitantes de la ciudad parecen estar de acuerdo: muchos neoyorquinos voluntariamente dan una propina del 25% según un informe de Popmenu de diciembre.

Los propietarios de Blintz Box, Sam Ilyayev y su esposa Natailya Ilyayev, han visto una gran generosidad por parte de los que dan propinas.  Crearon una colección separada para apoyar a Ucrania, que también ha recibido muchas contribuciones.
Los propietarios de Blintz Box, Sam Ilyayev y su esposa Nataliya Ilyayev, han visto una gran generosidad por parte de los que dan propinas. Crearon una colección separada para apoyar a Ucrania, que también ha recibido muchas contribuciones.
Brian Zak/NY Post

Sam y Nataliya Ilyayev, propietarios de 37 y 35 años del puesto de comida ucraniano Blintz Box en el mercado de Columbus Circle, aprecian mucho ese amplio apoyo.

“La gente ha sido muy generosa [with tipping]. Abrimos hace cuatro meses justo cuando Omicron estaba golpeando”, dijo Sam desde detrás de la caja registradora.

“Personalmente, veo que la cultura de las propinas en la que vivimos se ha convertido en parte de la norma hasta el punto de que la gente no lo ve como ningún tipo de presión”, agregó. «Si quieres hacerlo o no, depende completamente del patrón».

Además de una pantalla táctil, la pareja de marido y mujer mantiene un buzón de sugerencias convencional, con un estimado de 20% de los clientes que optan por mostrar su aprecio a la antigua usanza.

De hecho, los Ilyayev dicen que sus clientes son tan generosos que también han establecido otro fondo de recolección, en efectivo y un código QR, que va directamente a las organizaciones benéficas que apoyan a Ucrania desde su pequeña tienda de comida para llevar.

“Hemos llegado a unos $250 en las últimas dos o tres semanas”, dijo Sam.


Source link

Acerca coronadmin

Comprobar también

Covid, 337 nuevas infecciones en el Trentino, ninguna muerte – Cronaca

TRENTO. Día de la suerte no hay muertes por Covid ayer 12 de …

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.